@歌舞伎町

  • 2013.04.30 Tuesday
  • 23:25


今夜は新宿。
新宿プリンスホテルで打ち合わせの後
元ホテルマンN氏お勧めの中華料理店、「品珍楼」へ。


このメンマが絶品。筍の香りとコリコリがビールにぴったり。


あんかけ焼きそば、餃子、レバー炒め等々みな美味しい。
厨房では中国語が熱く飛び交っていました。

立地が眠らない街、歌舞伎町だけあって
ランチ営業、夜12時以降入店可、始発まで営業とか(^^;




@西小山

  • 2013.04.29 Monday
  • 22:10


ゴールデンウィークの前半は打ち合わせ等々で東京へ。


西小山駅前「わたみん家」で居酒屋ごはん。

今日は昭和の日ですが
お店のスタッフもお客さんも
平成生まれの若い方が多いようですね(^^;






ミルフィユ

  • 2013.04.28 Sunday
  • 10:20


4月いっぱいでご卒業されたKさんより、ご挨拶に頂戴しました。


横濱フランセのミルフィユ。
サクサクのパイにチョコレートのコーティング。
3つの味でひとくちサイズがお茶タイムにぴったり。ご馳走さまです^^

お仕事がお忙しい中、長く通い続けて下さいましたKさん。
旅のお土産やお土地名産の果物など、
折々にお届け下さり、とても嬉しかったです。

学園で過ごした時間、仲間と学んだお料理が
これからもずっと、Kさんのお役にたてますように。
どうぞお元気で!







粽(ちまき)

  • 2013.04.27 Saturday
  • 23:15


4月第3講、ゴールデンウィーク前の授業は中華メニューです。



こちらは竹の皮。何に使うかと言いますと・・



「粽(ちまき)」です!

中華おこわを炊いて竹皮に包み、たこ糸で結びます。

この糸結びに皆さん大苦戦!



苦労の甲斐あり上手にできました^^

せいろや蒸し器で蒸し、なじませます。



おこわには美味しく煮上げた豚肉やたけのこ、栗が入って楽しい。

竹の皮には殺菌作用がありますから、行楽のお弁当にもぴったりです。



たっぷりレタスをあっさり頂く

「レタスの中華サラダ」。カニかまはチキンやツナでもいいですね。


デザートに「マンゴープリン」。

マンゴーは缶や冷凍で味の良いものが出回っていますので

フレッシュに限らず手軽に作れます。

ひんやりしたものが美味しい季節になりましたね。


ちょっと手をかけて粽を作り

家族で楽しみながら

思い出深いゴールデンウィークをお過ごし下さい♪








66年ぶり !? 4月下旬の雪

  • 2013.04.21 Sunday
  • 21:00


寒い寒い日曜日でした。
4月下旬というのに朝から雪。


錦町公園、散り始めの桜に積もる雪。
ニュースによると、仙台でこの時期の積雪は
1947年以来66年ぶりだそうです。
宮城県内各地で桜と雪の競演が見られました。


私は大学後援会の集まりがあり一番町へ。
会議とその後に昼食を。
会場に「ライフスタイル・コンシェルジュ」さんをお借りしました。

一番町の賑わいを眺めながら、アートや音楽に触れ、珈琲で寛ぐ。
あいにくの天候でしたが、雪の中到着したゲストへの
スタッフの気遣い、対応も素晴らしい。
こちらの社長夫人は当学園の卒業生です^^

冬に逆戻りの寒〜い日に
ほっこりするようなひとときを過ごしました。

ライフスタイル・コンシェルジュ

それにしても雪にはびっくりでした。
寒いのはもう結構、ですね。





ホームの楽天

  • 2013.04.18 Thursday
  • 14:35


ホームの楽天イーグルスはどうもいけません。
昨夜も黒星・・
明日からはまた遠征になりますから
今日は必ず勝たなくては!

今夜は天候も心配ですが
気を取り直してグルメ紹介に参りましょう。


1塁・3塁側外周と2店舗あります、成巧寿し。
「らくちゃん」は6種の細巻きがお団子のように串に連なり
とっても食べやすい!ちょこっと主食が欲しい時にぴったりです。


とんかつ新宿さぼてん/伯養軒の「さぼてんヒレカツサンド」・500円。
シートで手軽に頂けます。
しっとり感があり、食べ応え充分。中売りもあります。


同じくとんかつ新宿さぼてん/伯養軒「鮭はらこめし」・800円。
鮭は脂がのって軟らかく、イクラも味良く、私のお気に入り弁当です。

仙台は昨日ポカポカの夏日、今日はひんやり。
一日で10℃以上の気温差です。
スタジアムにお越しの皆さま、どうぞお気をつけて。








九二四四

  • 2013.04.17 Wednesday
  • 11:00


生徒M子ちゃんが
仙台で今人気のスイーツを持ってきてくれました。


青葉区二日町「九二四四(きゅうにいよんよん)」のケーキ!

紫芋とマスカルポーネ、大納言のパイシューなど。
和の要素を多く取り入れ、日本人の心に響く洋菓子作りが
パテシエ氏のコンセプトのようです。
丁寧な仕事で大人なケーキ。美味しく頂きました^^

晩翠通り沿いの店舗は京都の町屋風とか。
今度はそのお店に伺ってみたいと思います。
M子ちゃん、ごちそうさまでした。





青山ステーキカレー

  • 2013.04.16 Tuesday
  • 22:40


ホームに戻っての楽天イーグルスは
惜しいゲームが続き今夜で3連敗(>_<)
早く持ち直して首位を奪還してほしいものです。

さて、Kスタグルメで首位に輝いているのはこちら。

メトロ倶楽部の選手プロデュースメニュー
「青山ステーキカレー」・950円。
現在、人気・売上げ共にKスタNo1です!

ホテルメイドの洗練されたピリ辛カレーに
柔らかで旨みのある日高見牛のステーキ。
彩り野菜も美しく、女性にもお勧めです。


お土産にもいいですね。

Kスタ2階コンコース、メトロ倶楽部で是非どうぞ。
頑張れイーグルス!




川辺りのカフェ

  • 2013.04.15 Monday
  • 10:50


同窓生より個展のご案内を頂き、石巻へ。


旧北上川沿いにアートカフェとギャラリーが佇む
「川辺りの散歩道」。
カフェはふつうのお宅に伺う雰囲気です^^


大震災で津波の被害が著しかったエリア。
今はゆっくりと時が流れる憩いの場所です。


ギャラリー鑑賞の後、一休み。
ケーキセットをお願いすると
ふわふわのシフォンケーキにフルーツが。
珈琲も美味しく頂きました。

春の旧北上川は穏やかで静かで
本当に2年前が嘘のようです。
川を眺めていると、何とも言えない気持ちになります。
(by スタッフA)
 

 

 

 

 

 

 

桜、満開

  • 2013.04.14 Sunday
  • 20:20


仙台市青葉区、錦町公園の午後。




桜は満開となりました。


最高気温が20℃まで上がり、風もない日曜日。
お弁当を広げ、子どもさんたちは芝生を駆け回り
しばしお昼寝したりと、桜の下で皆さんのんびり。

自然の中で寛ぐ穏やかな時間、いいですね。









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