from 台湾

  • 2012.04.30 Monday
  • 14:20

こちらは台湾に旅した友人からのお土産です。


お茶好きの私に
阿里山金萱茶と凍頂烏龍茶!
さらにドライマンゴー、パイナップルケーキ、
面白そうな?バーベキューソース、
そして素敵な翡翠玉のストラップ。

ワクワクします^^
Aちゃん、ありがとう❤
(by スタッフA)



横浜煉瓦

  • 2012.04.29 Sunday
  • 18:00

神奈川の友人夫妻が
スクールを訪ねてくれました。
ゴールデンウィークを利用しての
みちのくドライブ旅行だそうです。嬉しいですね。
お一人でも多くこの地に来て下さることが、
東北復興につながります^^


お土産に、その名も素敵な「霧笛楼」の
「横浜煉瓦」を頂きました!

横濱発祥のレンガのようなパッケージには
これもレンガに見立てたフォンダンショコラが。
濃厚で美味しい♪

北は青森まで向かうとか。
安全で楽しい旅になりますように。
(by スタッフA)
 

GW 突入!

  • 2012.04.28 Saturday
  • 22:40

いよいよゴールデンウィークがスタートしました。
本日、土曜日の授業を終えてから
日本製紙クリネックススタジアム宮城に急ぎます。


楽天イーグルスvs日本ハムファイターズ3連戦、
その初戦で大記録が生まれました。


日ハム・稲葉選手がプロ通算2000安打の偉業を達成。


スタンドから温かい拍手が送られました。


日ハム先発は斎藤祐樹。
敵ながら役者が揃っていますね(^^;


連休初日、お天気も良くスタジアムは大盛況です。
グルメストリートにも大勢のお客様が。


美味しいものご紹介です。
穂波街道 赤のイスキア
クワトロフォルマッジ・800円。
本場ナポリピッツァの焼きたてをどうぞ!


牛たん炭焼 利休
牛たん焼き・900円。肉厚、柔らか。
2011年KスタグルメグランプリNo1メニューです。


餃子専門店 餃々(チャオチャオ)
塩キャベツ・300円。
身体に良い野菜をさっぱり、たっぷり食べましょう!


お米ぎゃらりぃ
プレミアムカルビ丼・800円。
宮城の美味しいご飯やさんです。


Eagles' Nest
ビビンバ丼・750円。
ネストのメニューも今シーズン、一新されました。

Kスタグルメはバラエティ豊かで毎回迷いますね^^

ゲームは10回延長3-3の引き分けでした。
明日明後日も熱戦を期待しましょう!

ホームゲームで連勝!

  • 2012.04.25 Wednesday
  • 23:10

東北楽天ゴールデンイーグルスは
2週間ぶりに本拠地、
日本製紙クリネックススタジアム宮城に帰って来ました。
対オリックスは塩見・青山で連勝!
リーグ順位も上がってきましたね♪

スタジアムグルメから人気のお弁当をご紹介します。


NRE ロイヤルサンドBOX・800円。


さぼてん チキンカツ弁当・800円。


伯養軒 鮭はらこめし・800円。


こばやし 永井の30品目バランス弁当・1000円。

いずれも安定した美味しさで
前シーズンから継続販売の品々。オススメです。
パッケージや副菜に今年らしさも^^

Kスタでは今月28・29・30日、
そして5月は連休明けの8・9・10日にも3連戦があります。
日に日に春めくKスタに、どうぞお出かけ下さい!




ひっつみ汁

  • 2012.04.21 Saturday
  • 18:00

週末となり、開花した桜の木々の下では
お花見のシートが広がり、賑やかです。
でもまだちょっと寒い・・
花冷えという言葉のとおりです。


そんな時期にぴったり、
今週4月第2講の料理は「ひっつみ汁」。
先日の楽天釜石キャラバンでも大好評だったメニューです。

みんなのうまい東北キャラバン@釜石市 サポート



4月ですので基本の「だしの取り方」も勉強。
その香り高いだしで浸し汁を作る
「ほうれん草のお浸し」。
もちろん青菜の茹で方もしっかり。

もうすぐゴールデンウィークですね。
ご自宅で、家族と食卓を囲む機会も多いことでしょう。
ひっつみを生地から練ってつまんで・・
具沢山のひっつみ汁、楽しく美味しく頂けますよ。





トマトチャウダー

  • 2012.04.20 Friday
  • 23:40

本日はミヤテレ出演日。
1995年4月にスタートした「OH!バンデス」は
放送18年目に突入しました。


私の料理コーナー
「奥さんここでもう一品」も当初から!
たくさんのレシピをご紹介して参りました。

今週は「トマトチャウダー」。
旬のアサリを
たっぷりの野菜と、甘酸っぱくコクのある
トマトベースのスープで頂きます。
春の一品、お勧めです。

「OH!バンデス」 トマトチャウダー

開花

  • 2012.04.19 Thursday
  • 15:05

仙台は18日にようやく桜の開花宣言が。
平成に入ってから一番遅いそうです。


学園すぐの錦町公園も・・


昨日・今日の暖かさで蕾がほころびました。


2分咲きといったところでしょうか。
日々、楽しみになります^^


御目出糖

  • 2012.04.17 Tuesday
  • 10:50

月曜日は東京へ。
一般社団法人・全国料理学校協会の監事を務めていますので、
この日は監査の仕事でした。
滞在時間3時間ほどの慌しい上京。


お土産に
萬年堂の「御目出糖」を頂きました。
もちもちした食感の餡の蒸し物。
その名称から御祝儀菓子として好まれます。

スイーツの話題が続きますね。

春スイーツ

  • 2012.04.14 Saturday
  • 18:10

授業の際に頂戴しました。


生徒S様よりご挨拶に
「ねんりん家」 桜ざら芽のバームクーヘン。
桜色もさくら生地もやさしい。


包装も素敵な焼菓子は
郡山市Cafe Blanc.(カフェ ブラン)の品。
体験レッスンのK様がお持ち下さいました。

ありがとうございます。
この週末、ゆっくり頂きます。


新年度第1講

  • 2012.04.13 Friday
  • 22:50

学園でも新年度がスタートしました。
4月第1講は洋風料理。


新顔の葉野菜をお洒落に頂く
「ロメインレタスのサラダ」。
半熟卵、カリカリベーコン、クルトンそして
美味しいシーザードレッシングで。


チーズに隠れているのは
「グリルチキンの赤ワイン風味」。
チキンを香ばしく、ふっくら焼くのがポイントです。
人参のグラッセを添えて。

もう一品、炒め物にパンとコーヒーを。
3週間の春休みを頂きましたので
本当に久しぶりのレッスンです。
賑やかな実習風景がとても嬉しいです^^


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