Kスタで開幕戦!

  • 2012.03.31 Saturday
  • 22:10

いよいよプロ野球、2012年のシーズンが始まりました!
今年はKスタで開幕3連戦。


一気にスタジアムが賑わいます


食の外周店舗も気持ち良く


そこここに華やかな雰囲気が・・


ネストも人気です


30日(金)試合前セレモニーでは
陸上自衛隊東北方面音楽隊が国歌演奏を行いました


開幕投手は田中でしたが・・


まだスタートしたばかり。
これから張り切って参りましょう!
コンセッションからもどんどん情報をお届けします。
New Shop や新顔弁当もたくさんあります。
どうぞお楽しみに^^

今夜は

  • 2012.03.28 Wednesday
  • 23:40

本町2丁目、スクールすぐ近くの
「Bistro Bonten」で軽く一杯。



ワインの種類が豊富で料理もお手頃です^^

みんなのうまい東北キャラバン@釜石市 サポート 

  • 2012.03.27 Tuesday
  • 17:00

楽天ソーシャル・レスポンシビリティ・プロジェクトの活動。
「みんなのうまい東北キャラバン」に協力です。
3月24日(土)釜石市で開催、「ひっつみ汁」イベントの
監修・食材調達・下ごしらえ・レシピ作成を担当。


200人分「ひっつみ汁」材料、
仕入れもですが「切り」の量も凄い。


ゴボウのささがき、手強し。


参加者の方がすぐにひっつんで(ちぎって)
鍋を楽しめるよう、粉から生地も練り上げました。


お揚げ・ゴボウ・こんにゃく・鶏肉・白菜・豚肉・人参・ねぎetc.
それとひっつみ生地で冷蔵庫満杯!


さらには大量の里芋も・・


これを開催時刻に合わせて釜石市の会場、
中妻町仮設住宅団地に発送。
21日〜22日にかけ、不眠不休の作業でした(^^;
当日私に予定があり、現地入りできないため
今回はこういった形のサポートになりました。

後日その様子をお伝え頂きました。
美味しくできて皆さんに喜んで頂いたとの事、
よかったよかった!
料理を含んだ東北支援、
楽天の取り組みを是非ご覧下さい。

みんなのうまい東北キャラバン 報告








卒業生さん

  • 2012.03.17 Saturday
  • 23:10

3月の授業は17日(土)で終了。
3週間のお休みを頂き
4月10日(火)から新年度が始まります。

この日は授業の後
偶然にも卒業生さんがお二人、
教室を訪ねてくれました。

お一人目は松坂学園創成期、
つまり30年ほど前の生徒、Tさん。
東日本大震災の大津波でご自宅と店舗を流され
現在は神戸に仮住まいとのこと。
長年にわたり愛用して下さった
当学園の料理テキストも失ってしまいました。
事情を伺い、ストックのあるレシピテキストを
お渡しいたしました。
どうぞこれからも役立てて頂けますように。


広島「八天堂」の「くりーむパン」をお持ち下さいました。
ふわふわでとろけるくりーむパン、
オンラインショッピングでも大人気だそうです。

お二人目は一昨年に卒業されたY子さん。
結婚され、福島県いわき市にお住まいのため
震災時はとても心配しましたが
元気なお顔を見せてくれました!
この夜は当料理教室での仲良しさん4人で女子会だそうです^^


いわきの和菓子店「みよし」さんの銘菓
「くろ梅」を頂きました。


黒糖あんの品の良い甘さ。
ころんと可愛い梅型が今の季節にぴったり。
ごちそうさまです!

卒業されても当学園を忘れずに
こうして訪ねて下さり、感激です。
それぞれに震災を乗り越え
どうか末永く幸せでありますように・・






フルーツスイーツ

  • 2012.03.14 Wednesday
  • 13:15

新宿デパ地下スイーツ。


老舗果物店「千疋屋」で
フルーツたっぷりヨーグルトと
苺のショコラ。


大粒苺に2種のチョコがけ、
カプセル入りでキュートです^^

ホワイトディに向け
スイーツ売り場はとても賑やか、華やかでした。
震災直後の昨年は
日本中、ホワイトディどころではなかったのを
あらためて思い返しました。
(by スタッフA)



調布の梅

  • 2012.03.13 Tuesday
  • 14:20

春爛漫♪


境内に梅の香りが漂います。


ここは東京都調布市、布田天神社。
所用の合間に寄ってみました。


隣接する大学構内の梅も見事。

東北の梅はもう少しかかりそうです・・
早く暖かくなりますように。
(by スタッフA)

3月11日

  • 2012.03.11 Sunday
  • 23:20

石巻市日和山から
現在の門脇町・南浜町を望みます


巨大津波が全てを呑み込んだエリア。
本当に何も無くなってしまいました


大型バスが何台も停まっています
半観光地化しているようで悲しい・・


被災した車両は未だ折り重なって積まれたままです


海岸線には被災財の山が連なります


中心市街地のほぼ全域が水に浸かった石巻市、
被災財の量は市のごみ量の「106年分」です。
この現実を全国の方に解って欲しい・・
やはりガレキはNOなのでしょうか


友人が追悼のお花を届けてくれました。
純白の胡蝶蘭に心癒されます
(by スタッフA)


春のパスタ 他

  • 2012.03.09 Friday
  • 09:00

本科3月第2講は洋風献立です。


早春3月は貝の季節。
「アサリと菜の花のスパゲティ」です。
アサリの扱いや
スパゲティと菜の花を茹であげるタイミングも指導。


蒸したてほくほくのじゃがいもを使った
「ポテトサラダ」。
この一品でワインもいいですね^^


プルーンをレモン汁で煮た
「プルーンのマリネ ヨーグルト添え」。
キレイになれるデザートです♪

生徒さん方からも
「春先取りのメニューですね」と大好評です。




新聞掲載

  • 2012.03.04 Sunday
  • 17:20

雄勝町復興イベント報告が
3月1日付け「石巻かほく」に掲載されました。



見出しは
「雄勝の食材 やっぱり素晴らしい」

新料理の試食を楽しまれる皆さんの様子が
大きな写真で紹介されています^^

巻き寿司

  • 2012.03.03 Saturday
  • 21:30
3月3日、桃の節句の土曜日です。
スクールの3月第1講は、雛祭りの献立を実習しました。


たまごにかんぴょう、でんぶに青菜・・
切り口もきれいな具沢山の「巻き寿司」です。


可愛いあられはんぺんを浮かべた
「雛祭りのお吸い物」。


甘味としてプチ桜餅をつけました。


ひとつひとつの具をしっかり丁寧に作ります。


すしご飯の炊き方、合わせ酢の方法も。

今回は一人一本、太巻きにチャレンジしました。
楽しい巻き寿司、何度も復習して
巻き寿司名人をめざしましょう!


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