オージービーフ講座
- 2009.06.25 Thursday
- 15:45
少し前に牛くんのマスコットを紹介しましたが
今日はaussie(オージー)ビーフ講座の様子をお伝えします。
MLA・豪州食肉家畜生産者事業団さんからのご依頼で
オーストラリア産牛肉・aussie ビーフの講座を
一週間にわたり実施しました。
本科の生徒さん対象です。
メニューはオージービーフ・ステーキと
薄切り肉を使ったあっさりサラダです。
まずはDVDを視聴して安全・安心なaussieビーフを理解
調理が始まります
ステーキ用お肉の準備です。
赤身と脂肪のバランスが良く、ヘルシー^^
付け合せのキャロットグラッセもできました
塩・こしょうは直前に・・
香ばしくジューシーに焼き上げます
特製ステーキソースをかけ・・
スープも添えて・・そろそろ試食タイム
出来上がり!オージービーフ・ステーキです♪
こちらはオージービーフの梅肉ソース
ステーキにはホース・ラデッシュを効かせていただきます。
お肉がやわらかく美味しい、と評判^^
サラダはさっぱりしていながら栄養バランスもgood
これは?何でしょう?
実習参加の皆さんに
aussieグッズのプレゼントです
エプロンにエコバッグ
メモパッドにシャープペンも^^
生徒さん方も大満足の講座でした!
品質管理が徹底されていて
世界に認められているaussieビーフ。
皆さまもスーパー等店舗の
お肉売り場でご覧になってみてはいかがでしょう。
今日はaussie(オージー)ビーフ講座の様子をお伝えします。
MLA・豪州食肉家畜生産者事業団さんからのご依頼で
オーストラリア産牛肉・aussie ビーフの講座を
一週間にわたり実施しました。
本科の生徒さん対象です。
メニューはオージービーフ・ステーキと
薄切り肉を使ったあっさりサラダです。
まずはDVDを視聴して安全・安心なaussieビーフを理解
調理が始まります
ステーキ用お肉の準備です。
赤身と脂肪のバランスが良く、ヘルシー^^
付け合せのキャロットグラッセもできました
塩・こしょうは直前に・・
香ばしくジューシーに焼き上げます
特製ステーキソースをかけ・・
スープも添えて・・そろそろ試食タイム
出来上がり!オージービーフ・ステーキです♪
こちらはオージービーフの梅肉ソース
ステーキにはホース・ラデッシュを効かせていただきます。
お肉がやわらかく美味しい、と評判^^
サラダはさっぱりしていながら栄養バランスもgood
これは?何でしょう?
実習参加の皆さんに
aussieグッズのプレゼントです
エプロンにエコバッグ
メモパッドにシャープペンも^^
生徒さん方も大満足の講座でした!
品質管理が徹底されていて
世界に認められているaussieビーフ。
皆さまもスーパー等店舗の
お肉売り場でご覧になってみてはいかがでしょう。