丸の内でフレンチ

  • 2008.05.31 Saturday
  • 23:00
丸ビル、新丸ビルビルをはじめ最近の東京駅周辺はファッショナブル!
グルメスポットモグモグも数多くありますね。
先日は丸の内オアゾ内の「パスティード・クリヨン」へ。
有機栽培野菜もたっぷり、
素材を活かして滋味豊かなシンプルフレンチ。
美味しい時間を過ごしました。
たまにはお洒落なお店できめるのも良いですねウィンク





箱根にて

  • 2008.05.20 Tuesday
  • 23:00
本年度の東日本料理学校協会定時総会が、
神奈川県・箱根新幹線で開催されました。
豊かな自然、温泉・芸術満載の人気スポットですが
総会会議は大変熱く、真摯に進められていきます。
食育基本法メモが制定されて2年、
各自治体・団体で様々な取り組みがなされる一方
食の安全を脅かす事件爆弾や問題が後を絶ちません。
食指導のプロである私たちにも、重い使命がありますグー
協会では定期的に研修会を行い、会員校相互の連帯を深めながら
講師も常に学習し、進歩しています。
つまり料理学校協会加盟校は権威があり安全・安心。
お料理を習う際には絶対お勧めです!
慌しく、箱根満喫とはいかなかったのが残念。
情緒ある人力車も次の機会には乗ってみたいものですニコニコ



齋藤氏庭園

  • 2008.05.14 Wednesday
  • 10:00
みどり薫る美しい季節ですね。
五月晴れ晴れのある日、石巻市前谷地にある国の名勝
「齋藤氏庭園」を訪ねました。車
全国屈指の大地主だった齋藤家九代当主・善右衛門が
明治後期に造成した美しい庭園です 。
邸宅から背後の丘陵地まで、一体感のある空間は圧巻びっくり
近代庭園として学術上も高く評価おはなされています。





そして庭園の中には「宝ヶ峯縄文記念館」が。
萱葺き屋根の建物に宝ヶ峯遺跡砂時計から発掘された
縄文時代後期の土器等が展示されています。



また築二百年といわれる土蔵の中には、
酒造業熱燗や質屋財布も営んだ斎藤家の暮らしぶりを偲ぶ貴重な品々が。
斎藤家は国や自治体に莫大な寄付活動お金をした篤志家でもあります。





しかし、歴史豊かなこの名勝が現在運営難にあえいでいるそうしょんぼり
2003年の宮城県連続地震での被害もあります。
価値ある文化遺産ぴかぴか、是非公有化等で存続して欲しいものです。


 
 

旬の味覚

  • 2008.05.09 Friday
  • 23:00
今日は当クッキングスクールのメニューディナーをご紹介致します。
4月最終週に行いました日本料理の三品は
「たけのこご飯」
「若竹椀」
「野菜の揚げだし」。
今しか味わえない筍をテーマに
選び方・茹で方・切り方・部首による料理法などを指導致しました。
とれたての野菜はもちろん新鮮で
季節の息吹き植物や力強さグーをたくさん含んでいます。
その野菜の「気」を美味しく料理しいただくことで
心にも体にも元気おはなを与えられるのです。
スクールではこのように
日々健康に、食卓で季節を楽しむメニュー作りを心がけておりますてれちゃう


「りびる」創刊

  • 2008.05.02 Friday
  • 01:44
アクティブ飛行機なシニアのための新しい情報源「りびる」が創刊です。
りびるは、都市ビルと生活の羅針盤をテーマに
東北の暮らしに軸足を置いた大人の総合情報マガジン。
地域社会が抱えるさまざまな課題や矛盾点ノーノーを掘り起こし
その方向性を探るとともに、暮らしに役立つひらめき最新情報を提供します。
私は「男の料理学」ディナーのページを担当します。
創刊号は「自分流手巻き寿司」魚湯のみ
季刊誌ですのでこれから7月、10月、12月と発行されます。
是非書店読書で手にとってご覧下さい!



calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< May 2008 >>

selected entries

categories

archives

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM