松島湾ハゼ釣り

  • 2019.11.06 Wednesday
  • 15:50

 

文化の日連休、松島湾にてハゼ釣り!

 

 

早朝4時起きでしたが

夜は釣果でハゼ料理を堪能

刺身に天婦羅、南蛮漬け(^^)

 

 

釣りは久々です

 

 

朝陽の中、一同真剣勝負!

 

 

愉しいひと時

M社M社長、お誘いありがとう

 

 

大漁でした!

「大物賞」QUOカードもゲット(^_-)-☆

 

 

ハゼはウロコを落とし水洗い

頭を切り落とし

内臓を取り更に水洗いします

 

水分を押さえ、三枚おろしに

腹骨を取り、皮を取ってお刺身に

松葉おろしにして天ぷらに

 

小さなハゼは丸のまま揚げて南蛮漬け

大きなハゼはエラと内臓を取り

焼き干しにします

「仙台雑煮」の出汁とトッピングに

 

 

刺身、新鮮そのもの

 

 

天婦羅、さっくり揚げたて

 

 

南蛮漬けは数日間楽しめます

美味しくてごめんなさい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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